KOPINSPIRASI – Mochamad Andrie kurniawan adalah salah satu mahasiswa Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya dari Fakultas Hukum melakukan kegiatan Kuliah Kerja Nyata (KKN) di Desa Balonggabus Kecamatan Candi Kabupaten Sidoarjo dengan dibimbing oleh dosennya Fatkhurrohman, St.,M.Eng. Melakukan Pendampingan tata cara pengurusan legalitas pada produk makanan terutama Kupang.
Program Ini merupakan upaya pendampingan terhadap pelaku usaha untuk meningkatkan kapasitas pelaku UMKM pangan, makanan tradisional dan inovasi variasi olahan kupang dalam menerapkan Cara produksi yang baik CPPOB, CPOTB, CPKB dalam mendorong UMKM Pangan, Makanan Tradisional, untuk bisa memperoleh legalitas produknya.
Kegiatan pelatihan ini bagi pelaku usaha UMKM Pupang, dilakukan secara langsung di Balai Desa Balonggabus Kecamatan Candi Sidoarjo dengan tetap mematuhi protokol kesehatan. Acara ini dibuka oleh Kepala Desa Balonggabus. Dalam sambutannya, Kepala Desa menyampaikan bahwa tata cara pengurusan suatu legalitas di panagan Kupang sangat penting agar menjadikan olahan kupang tersebut mempunyai nilai lebih di pasaran baik tradisional maupun modern.
Memberikan prioritas pendampingan pada UMKM untuk menggerakkan ekonomi nasional. Berbagai program dikembangkan, antara lain pelatihan, bimbingan teknis dan asistensi yang merupakan upaya pendampingan terhadap pelaku usaha, baik dalam proses untuk mempersiapkan fasilitas produksi ataupun memperoleh izin edar produk. Dalam pendampingan ini telah disampaikan beberapa materi, yaitu:
1. Pemberian materi kepada pengusaha kupang agar bisa mengurus sertifikasi legaltitas pada prodok olahan mereka.
2. Pendampingan tata cara pengurusan legalitas serta melakukan surve ke tempat usaha umkm yang ada guna memberi penjelasan bahwa sertifikasi legelitas perlu adanya guna menunjang daya saing proses jual.
3. Perizinan dan strategi bagaimana produk tersebut bisa bersaing.
Kesempatan ini dimanfaatkan peserta untuk menyampaikan pertanyan-pertanyaan, antara lain tentang klasifikasi penentuan UMKM yang akan diberi pembinaan dan bantuan pendaftaran produk, sertifikasi dan biaya registrasi.
Dengan adanya pendampingan dan tata cara legalitas yang terpadu dengan diharapkan menghasilkan output lebih banyak dan lebih tuntas sampai dengan perolehan Nomor Izin Edar karena target pembinaan diintervensi bersama sesuai peran, fungsi pembinaan.
Dalam pelaksanaan kegiatan ini mendapat tanggapan dari masyarakat setempat dan mendapat dukungan yang antusias dari warga, sebagaimana yang dikatakan oleh Kepala Desa bahwa kegiatan KKN mahasiswa UNTAG Surabaya ini sangat bermanfaat bagi warganya.
Penulis: Mochamad Andrie Kurniawan
*) Ikuti artikel terbaru  lainnya di Google News
Discussion about this post